W TRAKCIE OPRACOWANIA
Data ostatniej modyfikacji: 22.09.2009
Etymologia: <?>
Znaczenia: »galareta ze słodkiego mleka i cytryny lub octu«: Arkas. Mleka weźmiy słodkiego/ ile chcesz wstaw w pięknym naczyniu/ włoż Cukru/ a gdy zwierać będzie/ wycisniy Cytrynę albo winnego Octu łyżkę wley/ a gdy się zewre/ ley w koszyczki na to zgotowane/ żeby meterya [!] grubsza zostawała/ a subtelna wyciekła/ a polawszy talerz Wodą Rożaną wyłoż z Koszyczka na talerz/ a pocukrowawszy day. CzerComp 91.
Arkas. Milch-Galerte. gelée de lait. T III 11.
[więcej cytatów w Korpusie Barokowym]