W TRAKCIE OPRACOWANIA
Data ostatniej modyfikacji: 13.11.2026
Najwcześniejsze poświadczenie: 1613
Znaczenia: »ulegać fermentacji, zakwaszać się«: Znowu ten proch vtárty/ do gliniánego korbásu wsypáć/ y onę wodkę z párą ábo z duchem z recipientá ná to wlać/ á wárzęchą drewniáną zámieszawszy/ zwierzchu co napilniey obwárowáć/ [...] żeby się fermentowáło ábo kiśniáło/ raz y pięć káżdego dniá mieszáiąc [...]. SyrZiel 333.
Albo wziąwszy wiśni kwaśnych, całkiem w woreczku, włoż w beczke, iak pocznie kisnieć, do trzech dni nietykać go, wyczyści się, potym wiśnie włoż w inne wino. ChmielAteny III 488.
[więcej cytatów w Korpusie Barokowym]
Znaczenia: »fermentujący, zakwaszający się«: Zażywał daley tak iak przedtym wody skorką zaprawioney, ktora napuszczona była powietrzem kwaskowem z atmosfery obszerney kadzi kiśnieiącey miętki, takim sposobem: iakiego się od ciebie nauczyłem. PriestTrzNauka 30.
[więcej cytatów w Korpusie Barokowym]
Patrz *kisnący.
Patrz kisać, kisać się, kisieć, kisnąć, kwasić, kisić.