1.bot.»krzew ogrodowy lub dziko rosnący o jadalnych jagodach; także zbior.; Ribes grossularia«: Iest tu ciernia siła/ są roze leśne/ są kolące głogi/ Agresty/ Wiosna y oset rozwiła.TwarSDaf62. Ogród włoski niedawno założony. W którym ogrodzie kwater jest 12; niektóre osadzone agrestem, podrzeczkami i bzem. [1695]InwKal I239. Około tego dworu ogród in parte warzywem zasiany, agrestu jest w nim trocha posadzonego i lewandy. [1744]InwKal I683. Die Stachelbeer/ Agrest. m.MalczWok A8v. Około zamku ganek między murem angrestem obsadzony i kilka drzew starych. [1730]InwChełm129. Agrest y Porzyczki: Wszelką przyimuią ziemię.DuńKal F1v.
2.»jagoda krzewu agrestowego; także zbior.«: Frukty doyźrzáłe, iáko to Porzyczki, Agrest, Wiśnie y inne rzeczy do konfektow należące w tym Miesiącu ná domową swoię wpráwiáć potrzebę.HaurEk110. Tu złote pomarańcze, tu cytriny wiszą. Tu się gruszki tysiąca rodzajow kołyszą. Aż pigwy, aż agresty, co przystają wcześnie. Znajdziesz śliwki, orzechy, porzeczki i trześnie.PotFraszBrück II374. Weś Agrestu wielkiego, wybierz z niego ziarka.CompMed646.
▲ Ustabilizowane połączenia wyrazowe:
▲ agrest w cukrze: Konfekty rożne [...] Agrestw cukrze, Wino w Gronach, w cukrze.CzerComp5.
4.»kwaśna jagoda winorośli lub innej rośliny; także zbior.«: Żołądkowi zbytnie gorącemu: wziąć tey wodki cztery łyszki/ podrożnikowey/ syropu z Agrestu/ to iest z winnych niedoźrzałych iágod po dwu łyżek [...] to poránu y ná noc kilká dni pić.SyrZiel1153. Agrést/ iágodá/ Uva acerba [...]. Uva im mitis [...]. Uva immatura [...]. Uva immatura non solum vini, sed oliuae, lauri etc.Kn5. Potrzeby Ogrodne [...] wino w gronach, Agrest.CzerComp2.
5.»sok z niedojrzałych jagód agrestu lub winorośli, kwaśne młode wino«: [...] ze dwie grzance z chlebá rżánego vpiec/ w winnym octcie/ ábo w Agreśćie ie rozmoczyć [...].SyrZiel914. Jednák świeżo zielone w strączu swym wárzone/ á z oliwą i z ágrestą przypráwione/ [fasole] są tucznieysze y smácznieysze.SyrZiel1036. [...] ocet winny z agrestem nápoły nato [kłącza kopru z solą] leią/ y w mieyscu suchym żeby niepopleśniáło stáwiáią [...].SyrZiel1140. Winnice lepiey się dostawáią, gdy chłodny, y zimny Sierpien, ná Agrest niektore zrywác, áby inne groná tym prędzey dochodziły, liście tákże zrywáć według wzwyż opisania o Winnicy.HaurEk111.