– Iako chleb przez kwas y nasienia niektore przydane/ staie się zdrowszy tak barszcz z teyże materyey to iest mąki żytney robiony tęż dobroć ma. HercBan35.
– Zrazu ta woda będzie bez koloru, podobna barszczowi. CompMed .
– SMaczna y wdzięczna iest polewka Barscz/ iako go v nas abo w Rusi/ y w Litwie czynią. SyrZiel673.
Ustabilizowane połączenia wyrazowe
barszcz cytrynowy:
– IV. BarszczCytrynowy [tytuł rozdziału]. CzerComp72.
Związki frazeologiczne
być komu do barszczu:
»być do kogo niechętnie, wrogo usposobionym«
– Kłopot ci Oycu dway Synowie [...] będzie ieden drugięmu do barszczu, bo nań będzie kwasno patrzał. MłodzKazI, 210.
Przenośnie
Skrzynká barszczu ná piecu stoi okowána/ A popiołu donicá w kącie málowána. Sam gospodarz w zupanie bárszczowym łatánym/ Barszcz iada/ wbarszczu chodzi/ ktosz iest większym pánem.NowSow D3
3.
»nazwisko chłopskie«
– W Sieracki Zięmi Barsczowski Matiasz nazuałsie syn Barsczow zRad[ł]owa wsi Biskupa Crac[owskiego]. TrepNekLib24v.