ESJP XVII i XVIII wieku

Informacja o "ciasteczkach" i przetwarzaniu danych osobowych

Ta strona przetwarza Twoje dane osobowe takie jak adres IP i używa ciasteczek do przechowywania danych na Twoim urządzeniu.

Z jednej strony ciasteczka używane są w celu zapewnienia poprawnego funkcjonowania serwisu (np. zapamiętywania filtrów wyszukiwania zaawansowanego czy ustawień wybranych w tym okienku). Jeśli nie wyrażasz na nie zgody, opuść tę stronę, gdyż bez nich nie jest ona w stanie poprawnie działać.

Drugim celem jest gromadzenia statystyk odwiedzin oraz analiza zachowania użytkowników w serwisie. Masz wybór, czy zezwolić na wykorzystywanie Twoich danych osobowych w tym celu, czy nie. W celu dokonania wyboru kliknij w odpowiedni przycisk poniżej.

Szczegółowe informacje znajdziesz w Polityce Prywatności.

Wyrażam zgodę na "ciasteczka":
Tylko niezbędne do działania serwisu
Wszystkie (także służące gromadzeniu statystyk odwiedzin)

Johann Georg Eisen

EisenNauka oryginał

Nauka O Powszechnym Roslin Suszeniu. Cz. 1, O jarzynach, Sałatach i Korzeniach Warzywnych, iakim sposobem suszone i w Papier pakowane być maią

https://jbc.bj.uj.edu.pl/dlibra/publication/506573/edition/480539/content

Odnotowano 6 cytatów z tego źródła

– Dla osob bezzębnych, chcących żołądek pokrzepić, iest ta sałata wyborna. EisenNauka 77.

patrz: BEZZĘBNY

– Przed gotowaniem tak kalarepa iak brukiew nie powinne się oparzać, dosyć na obmyciu ich ciepłą wodą, przystaw zaraz do ognia. EisenNauka 59.

patrz: OBMYCIE

– Jeszcze powiem o młodych pokrzywach, w zamiarze suszenia ich, iż przez ośm tylko dni są młode i miętke. Przemyi, oparz, drobno posiekay, i susz czym prędzey. EisenNauka 66.

patrz: PRZEMYĆ

– Rożne przepisy służą do zrobienia z zieleniny smaczney supy Naprzykład na skorbut: Weź warzęchy (cochlearia) boboniku (becabunga) każdego po funcie iednym, rzeżuchy wodney i ogrodowey każdey po poł funta, ostrożkow (flores calcatrippae) albo niedoyrzałego ich nasienia ieden łot. EisenNauka V.

patrz: SKORBUT, SZKORBUT, SZKORBUT

– W Rossyi nazywaią kosztownym i delikatnym szczu, ktore bywa gotowane z rozmaitym mięsiwem, osobliwie z wołowiną, a zaprawione przegotowaną szynką, śmietaną kwaśną i dostatkiem cebuli. EisenNauka 45.

patrz: SZYNKA

– Niemieccy nasi garncarze nie biorą się do naśladowania tey sztuki poprawioney, i znośniey im iest, że Jarosławscy odbieraią im zarobek od lat iedenastu, niżeli żeby co nowego wymyśleć mieli. EisenNauka XVII.

patrz: ZNOŚNIE